In questo articolo del nostro Blog del Gusto in Libertà ti sveliamo come preparare la vera Pasta fresca Romagnola seguendo i consigli e i segreti del nostro Chef Angelo...
Prima di iniziare l’articolo non posso esimermi dal raccontare la storia del ristorante pizzeria “Aquila” attualmente nota col nuovo nome: “Dove c’era l’Aquila” in via Cesare Battisti. Ringrazio la Sig.ra Laura Grandicelli in Russo, il prof. Russo, il figlio Paolo, e il nipotino Thomas per le preziose informazioni ricevute, che riguardano la famiglia. La storia…